Heute hab ich mal wieder ein Rezept für euch. Wer mir bei Instagram folgt, hat vielleicht schon gesehen, dass ich vor kurzem einen Käsekuchen gebacken habe. Hier liefere ich euch jetzt das Rezept dafür nach. Der Kuchen ist einfach und schnell zuzubereiten, er kommt ohne Mehl und Zucker aus und schmeckt trotzdem ziemlich gut.

Seit ich mich intuitiv ernähre und den Diäten abgeschworen habe, macht es mir zwar nichts mehr aus, Zucker und Co. zu benutzen, aber oft geht es mir einfach so, dass ich mich danach irgendwie nicht so gut fühle. Deshalb backe ich nach wie vor gern ohne und schränke den Konsum ein. Allerdings im Gegensatz zu früher nicht wegen Diätgedanken, sondern eben wegen meines Wohlbefindens.

Genug der Worte, hier jetzt das Rezept.

Frohe Ostern zuerst einmal!

Ich hoffe, ihr könnt die Feiertage trotz der aktuellen Situation gut verbringen. Ich hab heute gebacken und wollte euch das Ergebnis (und natürlich das Rezept) nicht vorenthalten.

Durch eine liebe Freundin (danke noch mal, Mona), bin ich auf ein Rezept von Nina Marleen gestoßen. Da ich immer viele Bananen übrig habe (ich neige dazu, immer zu viele zu kaufen und friere sie meistens mitsamt der Schale ein, wenn sie einen bedrohlich schwarzen Zustand erreichen und ich sie nicht momentan verwerten kann – so muss man sie nicht wegwerfen, sondern kann sie spontan auftauen und verarbeiten), kam mir das gerade recht.

Die ein oder andere Zutat hatte ich jedoch nicht zuhause, weshalb ich das Rezept ein klein wenig abgewandelt habe.

Los geht’s.

Meine Lieben. Für uns alle sind das momentan schwere Zeiten. Jeder hat seine ganz individuellen Probleme mit den Veränderungen, die uns durch Corona ereilen. Mit diesem Post möchte ich euch zeigen, welche Möglichkeiten ich für mich entdeckt habe, um trotz allem so positiv wie möglich zu bleiben. Ich hoffe, der ein oder andere Tipp kann euch auch helfen. Los geht’s.